食育【そら豆の皮むき】

５月の食育は、そら豆の皮むきでした！ ５月１１日（火）年長 ５月１７日（月）年中 ５月２５日（火）年少 上記の日程で行いました。 お部屋で「そらまめくんのベット」の絵本を読み イメージを膨らませてから、ランチルームへ。

本物のそら豆は、普段見慣れている枝豆やグリンピースよりも大きい！ 子ども達は興味津々です。

さあ実際にむいてみましょう！ 筋に沿って割ると…中から大きな豆が出てきました。

「おおきいね～！」 「ふかふか～！」

みんな楽しそうに皮むきしていました♪ むいたそら豆は塩ゆでして、給食のメニュー＋１品として食べました。 自分達で向いたから、より美味しく感じますね♪ 「美味しいね！」「こっちのほうが大きいよ！」 わいわい、楽しいランチタイムになりました。

春～初夏が旬のそら豆は、ビタミンやたんぱく質が豊富な食材です。 幼稚園の給食では、栄養価の高い旬の食材がふんだんに使われています。 これからも食育を通して、食材に触れ、食事をより楽しめるようにしていきたいと思います！